|
|
Amaretto Met Bosbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g bosbessen (diepvries)
50 ml witte wijn
25 g suiker
50 ml amaretto
voor de creme:
200 g mascarpone
100 ml slagroom, lobbig geslagen
2 el poedersuiker
50 ml zoete witte wijn
2 el amaretto
6 bitterkoekjes/ amaretti, gehakt
Voorbereiding:
Verwarm de wijn met de suiker en de 50 ml amaretto. Voeg de bosbessen direct toe vanuit de diepvries en laat het mengsel 20 minuten in de koelkast afkoelen.
Bereidingswijze:
Meng de mascarpone met de slagroom, de poedersuiker, de zoete wijn en 2 el amaretto tot een creme. Serveer de besjes in een glas, met bovenop de creme en de gehakte koekjes.
|
|
|